Довольно необычное блюдо, ведь кабачки практически всегда кушают приготовленными - в составе рагу, жареными, маринованными. А тут сырые.… Но не бойтесь. Салат вкусный, легкий и приятный. Особенно рекомендую его огородникам, выращивающим этот быстро и обильно растущий овощ, и не знающим, куда девать урожай.
Обычно, разжившись лесными грибами, особо не заморачиваются, и банально жарят эти дары леса. Часто с добавлением сметаны. Но, если сметаны нет, или вам надоело постоянно готовить грибы одним и тем же способом, можно попробовать этот простенький рецепт.