Вкус копченого мяса во многом зависит от предварительной подготовки. Обычно, готовя мясо для копчения, его солят или маринуют в течении нескольких дней. В этом рецепте предварительная подготовка будет быстрой, менее суток, что немаловажно в наше стремительное время, но, тем не менее, копченая свининка получится великолепной.
Продолжаю знакомить вас с корейскими рецептами. В этот раз вы узнаете, как приготовить одно из самых популярных в Корее блюд - кимчи из белой редьки. По-корейски это кушанье называется какдуги (kkakdugi), что в переводе означает "кубики". Этот рецепт удобен тем, что для его приготовления не понадобится специфичных корейских продуктов. Все что нужно, вы сможете купить в любом супермаркете.
Жаренная на сковородке тыква вкусное и полезное постное блюдо. Сделать его ничуть не труднее чем пожарить картошку. А для тех, кто готовит, приятным дополнением будет запах прогретого солнцем лета, исходящий из только что разрезанной тыквы. Кстати, этим восхитительным ароматом не будут обделены и те, кто будет кушать это блюдо.
Быстрая в приготовлении закуска, наподобие кимчи. Рецепт чисто корейский. В самой Корее не очень распространен из-за широкой доступности классически изготавливаемой кимчи. Но для начинающих кулинаров, желающих приготовить что-либо простое из корейской кухни, подойдет как нельзя лучше.
