Вкусное и сытное китайское второе блюдо, которое не требует особо экзотичных ингредиентов и которое очень просто готовить.

Фунчоза, прозрачная круглая лапша, изготавливая из крахмала маша, риса, кукурузы, картофеля и других растений. Добавляется во многие блюда, в том числе, и в корейские, китайские, японские салаты. Вот подробное описание одного из распространенных китайских салатов с добавлением фунчозы.

На примере этого простого рецепта я проведу своеобразный мастер-класс китайской кухни. Вы узнаете не только как сделать перцы по-китайски, но и познакомитесь с некоторыми кулинарными приемами, которые пригодятся вам, и при приготовлении китайских блюд, и в повседневной готовке.

Еще один популярный китайский салат из огурцов. Даже скорее не салат, а закуска. Потому что на приготовления этого блюда требуется (кроме соли) всего 3 ингредиента - огурцы, уксус и сахар. Но не смотря на простоту салат богат вкусами и ощущениями.

Предлагаю вашему вниманию рецепт традиционного китайского огуречного салата. Это один из самых популярных салатов в Китае. Название блюда можно перевести как "Битый огурец". И в процессе приготовления мы действительно побьем невинный овощ.