Если уже приелись свежие, соленые и маринованные огурцы, попробуйте сделать огурцы по-корейски. Это совсем несложно, недолго и не требует каких-то экзотических продуктов. А закуска получается прекрасная. Огурцы по-корейски хорошо подойдут как дополнение к любым вторым блюдам, так и в виде отдельного салата в торжественных случаях.

Фунчозой называют совершенно разные блюда, объединяет которые лишь одно – тонкая прозрачная «стеклянная» лапша. На самом деле эта лапша, обычно сделанная из крахмала, и есть фунчоза (фунчеза), а блюда с ее применением правильнее называть «… с фунчозой» или « Фунчоза с …». Популярна «стеклянная» лапша в Японии, Корее, Китае, Узбекистане, Казахстане, да и у нас в России тоже.

Лапша по-корейски - великолепное блюдо, идею которого испортили лапшой быстрого приготовления. Но если для сублимированной (сухой) лапши сделать заправку из натуральных продуктов, то получается практически настоящая корейская лапша.

Это немного упрощенный салат, но, тем не менее, приготовлен он практически так же, как настоящая редька по-корейски.

На самом деле морковь по-корейски должна называться «морковь советских корейцев». Потому что в самой Корее такой салат не делают, а изобретен он был корейцами проживающими в СССР, как замена капусты кимчи ( кимчхи).