В мировой литературе довольно много упоминаний домашнего лимонада. И, как мы видим в литературных произведениях, самодельный лимонад был популярен во все времена и практически во всех странах. Вот некоторые упоминания домашнего лимонада известными писателями.

Александр Дюма. «Граф Монте-Кристо»
" - Кто вам приготовил этот лимонад? Барруа?
- Да.
- Это вы предложили ему выпить лимонаду?
- Нет.
- Господин де Вильфор?
- Нет.
- Госпожа де Вильфор?
- Нет.
- В таком случае, Валентина?
- Да.
Тяжкий вздох Барруа, зевота, от которой заскрипели его челюсти, прив-
лекли внимание д'Авриньи; он поспешил к больному.
- Барруа, - сказал доктор, - в состоянии ли вы говорить?
Барруа пробормотал несколько невнятных слов.
- Сделайте над собой усилие, друг мой.
Барруа открыл налитые кровью глаза.
- Кто готовил этот лимонад?
- Я сам."


А. С. Пушкин «Станционный смотритель»
"На другой день гусару стало хуже. Человек его поехал верхом в город за лекарем. Дуня обвязала ему голову платком, намоченным уксусом, и села с своим шитьем у его кровати. Больной при смотрителе охал и не говорил почти ни слова, однако ж выпил две чашки кофе, и охая заказал себе обед. Дуня от него не отходила. Он поминутно просил пить, и Дуня подносила ему кружку ею заготовленного лимонада. Больной обмакивал губы, и всякий раз, возвращая кружку, в знак благодарности слабою своей рукою пожимал Дунюшкину руку."



О. Генри «Нью-Йорк при свете костра»
"Последним номером в программе был лимонад. Его обносили кругом в небольших плоских стеклянных чашках и ставили около каждой тарелки. Я очень хотел пить, поэтому взял чашку и залпом выпил половину. Вот тут-то маленькая леди и ошиблась! Лимон она положила, а сахар позабыла. У лучших хозяек бывают ошибки! Я подумал, что, может быть, мисс Стерлинг еще только учится хозяйничать и стряпать. Можно было предположить это по кролику, и я сказал себе: "Маленькая леди, положили вы сахар или нет, я буду стоять за вас".
Тут я снова подымаю чашку и выпиваю свой лимонад до дна. И тогда все они подымают свои чашки и делают то же самое. А затем я смеюсь, чтобы показать мисс Стерлинг, что смотрю на это, как на шутку, и чтобы она не огорчалась своей ошибкой."

Федерико Гарсиа Лорка «Кровавая свадьба»
"Жена. Да. Хочешь лимонаду?
Леонардо. Только очень холодного.
Жена. Почему ты не пришел к обеду?..
Леонардо. Я был у приемщиков зерна. Они всегда задерживают.
Жена (готовит лимонад; говорит очень нежно). И дают хорошую цену?"

Самодельный напиток из лимонов распространен, прежде всего, в тех странах, где растут цитрусовые. Но и у нас в России лимонад не был редкостью. Он упоминается в произведениях Лермонтова, Тургеньева, Островского, Куприна, Набокова. А значит, в дореволюционной России это был довольно популярный напиток.

В годы Советской власти лимоны стали мало доступны, и традиция приготовления домашнего лимонада сошла на нет. Сейчас эти фрукты продаются повсеместно, не так дороги, процесс приготовления домашнего лимонада гораздо проще изготовления кваса, с ним справится даже ребенок. Например, в США дети часто делают лимонад не только для себя, но и на продажу.
Попробуйте сделать и вы. Вот один из простых рецептов приготовления самодельного лимонада.

      Просмотров: 1413