Сейчас в продаже появились бутылочные и баночные пивные коктейли с лимоном. В большинстве своем они не пользуются популярностью из-за стойкого убеждения потребителей, что пиво должно иметь вкус солода и хмеля. Да и производители вместо натурального сока лимона используют лимонную кислоту с ароматизаторами, что тоже отрицательно влияет на вкус напитка.

Таким образом, пивные компании невольно испортили репутацию хорошего пивного коктейля, каким является пиво с лимонным соком. Натуральный лимонный сок имеет плохо выраженный вкус лимона и тем самым не оттеняет, а подчеркивает вкус пива, делая его более цельным. Попробуйте сами. Тем более, что готовить его очень просто.

Берете пол-литра пива и выжимаете в пиво половинку лимона. Но, при приготовлении любого коктейля немаловажное значение имеет оформление напитка. Поэтому и мы сделаем не только вкусно, но и красиво. Для этого нам понадобится крупная соль, лучше морская, она вкуснее. Насыпаем соль в блюдечко, а в другое блюдечко наливаем немного воды.

Предназначенную для пива кружку переворачиваем, макаем самым краем сначала в воду, потом в соль, и у нас на ободке появляется красивая изморозь. Затем, аккуратно, чтобы не смахнуть соль, выжимаем в кружку половинку лимона и так же аккуратно, не касаясь краев, наливаем пиво.



Если сначала наливать пиво и потом в него выжимать сок, то компоненты плохо смешаются. А производить манипуляции с размешиванием нежелательно, чтобы не осыпалась соль. Соль является не только украшением, но и полноправным компонентом коктейля. Пьем помаленьку, каждый раз поворачивая краем с оставшейся солью к себе.

Советы:
1) Этот коктейль лучше подавать не в кружках, а в высоких узких бокалах.
2) В торжественных случаях коктейль можно украсить долькой лимона, насадив ее на край бокала.
3) Вместо лимона можно использовать лайм.
4) Темное пиво не подходит для этого коктейля.

      Просмотров: 1806