Небольшой совет, как готовить позы, чтобы тесто не прилипало и не рвалось.

Предлагаю вашему вниманию один из самых простых способов засолки сала.

Стручковая зеленая фасоль применяется во многих национальных кухнях. Все большую популярность этот продукт набирает и у нас. В сезон у многих торговцев овощами можно встретить недозревшие стручки фасоли. Из зеленой фасоли готовится множество блюд - салаты, закуски, супы, лобио, всевозможные рагу, ее так же консервируют на зиму. Но стручковую фасоль, как и зрелую, перед употреблением надо предварительно обработать.
Вот как это делается. [...]

Куриные окорочка один из самых демократичных продуктов, они доступны, дешевы и вкусны.
Обычно их просто жарят. Но, можно, потратив всего несколько минут, вырезать из окорочков кости, и тогда ассортимент, приготавливаемых из этого продукта, блюд значительно расшириться. Из полученного куриного филе можно будет сделать отбивные, рулеты, нафаршировать их какой-нибудь начинкой. Да, даже просто пожаренное филе окорочков гораздо вкуснее, чем обычная куриная ножка.

Для большинства блюд кальмары предварительно отваривают. Но так как, при нагревании мясо кальмара быстро становится жестким, главная задача при варке этого моллюска - не переварить. А точнее, сварить не варя, потому что, даже 2-3 минуты кипячения превращают кальмара в подобие куска резины. Есть много способов приготовить мягкого вареного кальмара. Я расскажу о том, которым пользуюсь. По-моему, это наиболее удобный и эффективный способ варки кальмаров.