Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Блюда из крапивы
  • Блюда из лопуха
  • Блюда из одуванчика
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта

  • Суп из крапивы
    Весенний витаминный постный супчик. Вкусный и полезный. Делается прос ...


    Расширенный поиск


    Июнь 2017 (3)
    Май 2017 (9)
    Апрель 2017 (8)
    Март 2017 (9)
    Февраль 2017 (6)
    Январь 2017 (12)


    Подготовка и нарезка лука для кулинарной обработки
    Подготовка и нарезка лука для кулинарной обработки

    Репчатый лук очищают от шелухи и нарезают на: (...)
      Просмотров: 6120     Комментарии (0)     Подробнее

    Подготовка и нарезка капусты для последующей тепловой обработки
    Подготовка и нарезка капусты для последующей тепловой обработки


    У белокочанной капусты снимают верхние загрязненные и поврежденные листья, при необходимости обрезают загрязненные части и ополаскивают водой. (...)
      Просмотров: 9232     Комментарии (0)     Подробнее

    Подготовка и нарезка моркови для последующей тепловой обработки
    Подготовка и нарезка моркови для последующей тепловой обработки


    Морковь подготавливают к кулинарной обработке так же как картофель - моют, чистят. Кожуры как таковой у моркови нет, поэтому у этих корнеплодов срезают только верхний поврежденный слой. Удобно это делать специальной овощечисткой. Можно оскоблить морковь ножом. (...)
      Просмотров: 9070     Комментарии (0)     Подробнее

    МЯСО
    МЯСО

    Мясо — важнейший пищевой продукт. Оно содержит до 20% пол­ноценных белков, в нем — все аминокислоты, необходимые для организма человека, жиры от 2 до 37%, в зависимости от породы жи­вотного, возраста, упитанности, части туши. В мясе содержится жи­вотный крахмал — гликоген (углеводы), витамины группы В и мине­ральные вещества. Из общего количества минеральных солей в мыш­цах мяса больше всего соединений фосфора (до 40%), натрия и калия (около 47%), железа (около 0,5%); входят также соли других химических элементов. (...)
      Просмотров: 3833     Комментарии (0)     Подробнее

    РЫБА И РЫБОПРОДУКТЫ
    РЫБА И РЫБОПРОДУКТЫ

    Рыба и рыбопродукты отличаются высокими пищевыми качест­вами. В них содержатся полноценные белки (15—20%) и легкоусвоя­емые жиры, количество которых (0,3—20% и более) колеблется в зависимости от семейства рыб, их возраста и времени улова. В мясе взрослой рыбы больше жира, чем в молоди. Рыба осенью жирнее, чем весной.
    По количеству минеральных веществ рыба превосходит мясо до­машних животных. Кроме того, в морской рыбе имеется йод, отсутст­вующий во многих других видах продуктов. (...)
      Просмотров: 6402     Комментарии (0)     Подробнее

    Введите свой e-mail адрес:





  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2016 Рейтинг@Mail.ru