У японцев корень лопуха такой же привычный овощ как у нас морковка. Лопух в Японии промышленно выращивается и повсеместно продается в супермаркетах. Нам легче, мы можем накопать корни лопуха бесплатно. И для начала приготовим из него простенькое блюдо.
Сюрстрёмминг это шведская рыбная консерва, из селедки, мягко говоря, заквашенной. Но, по всем показателям - запаху, вкусу, виду, это просто протухшая рыба. Сейчас сюрстрёмминг усиленно рекламируется по всему миру. В Швеции созданы академия сюрстрёмминга и университет сюрстрёмминга, которые усиленно продвигают, как они говорят, культуру сюрстрёмминга
Классическая закуска из сборника рецептур для предприятий общественного питания. Готовится из доступных продуктов просто и быстро. Получается неизменно вкусной.
Заготовка "на сейчас". Может использоваться как самостоятельная закуска, так и полуфабрикат-добавка в другие блюда. Рецепт классический - из сборника рецептур для общественного питания.
