Эта окрошка называется зимней условно. Её можно готовить круглый год. Но, естественно, она, как и любой холодный суп, вкуснее в жару, летом. Особенно тогда, когда свежие овощи уже приелись, и хочется чего-то другого.

Легкий холодный летний супчик целиком из свежих овощей. Готовится легко и просто из имеющихся в наличии овощей.

Летний салатик, легкий во всех смыслах. И при приготовлении, и при поедании.

Овощная (съедобная; салатная) хризантема приятная во всех отношениях огородная травка. Всходит легко. Растет быстро. Весь сезон её зелень остается мягкой. Резные листья красиво смотрятся. Имеет приятный нейтральный вкус, вроде салатного, с легкой можжевеловой ноткой. Считается, что по вкусу салатная хризантема более всего близка к сельдерею.

Вкусное и сытное китайское второе блюдо, которое не требует особо экзотичных ингредиентов и которое очень просто готовить.