В этой заметке я расскажу, как наделать кучу салатов на 20 человек, истратив всего 600 рублей.

Это простой рецепт корейского салата из листьев любых видов дикого и культурного чеснока. В том числе и из чесночных стрелок. Скорей всего это закуска, причем простейшая, отлично подойдет к шашлыкам и другим видам мяса. Большой плюс блюда - в результате термической обработки специфичная чесночная резкость исчезает.

По этому рецепту с подготовкой мяса для шашлыков справится любой, ничего не понимающий не только в шашлыках, но и вообще в кулинарии. Более того, так сможет замариновать мясо даже ребенок. Но шашлыки в любом случае гарантированно получатся нежными и вкусными.

По этому рецепту часто делали окрошку в деревнях летом. Отличается она от обычной окрошки отсутствием мясной составляющей. Ведь раньше в деревне в теплое время года практически не ели мяса. По одной простой причине - хранить мясо было не где. И в сельских магазинах колбаса не продавалась.

Крапива одна из первых весенних съедобных травок. Отличается приличным набором витаминов и хорошим вкусом, напоминающим вкус шпината. Предлагаю вашему вниманию простенький салат из этого дикороса. Готовить из крапивы можно весь сезон, от ранней весны и до поздней осени. Главное найти молодые побеги. Или получить их самим, скосив подросшие стебли, и подождав, когда появятся новые.