Наконец решил засветить свою личность. Немного обо мне (рецепт "как стать поваром" с фотографией конечного результата).

Недавно я стал обладателем второй мультиварки от немецкой фирмы Штеба. Второй во всех смыслах. Это, и моя вторая Штебовская мультиварка, и вторая модель у производителя - DD2. Steba DD1 у меня появилась чуть больше года назад и отлично себя зарекомендовала. Второй "Штебой" я обзавелся на днях и вот, делюсь свежими впечатлениями.

У меня давно возникло чувство, что моему кулинарному блогу чего-то недостает. И вот недавно я вспомнил, что во многих бумажных журналах существуют так называемая «Колонка редактора», в которой редакторы пишут всякую отсебятину. А чем я хуже? – подумал я. Ведь я и есть редактор своего кулинарного журнала. Так почему бы в моем журнале не быть рубрики «Колонка редактора»? Сказано – сделано. Теперь на «Рецептах от Домовеста» появилась дополнительная рубрика – «Колонка редактора», в которой я буду писать, чего нового в техническом плане появилось на сайте. Ну и некоторые мысли по поводу кулинарных дел буду высказывать. Вобщем буду гнать отсебятину.

После прочтения статьи «Грибы как вкусный пенопласт» не хотел комментировать набор этих фейков, давно гуляющих по интернету. Мало ли копипастеров всякой ерунды. Но увидел автора, а точнее авторов. Это небезызвестные Сюткины, позиционирующие себя великими знатоками русской кухни.
И не смог промолчать, так как эти «знатоки» по сути переписывают, а точнее – перевирают, всю историю русской кухни.

В этой статье я вступлю в спор мясоедов, что лучше, бифштекс с кровью, по мнению противников - "сырое мясо", или стейк well-done (хорошо прожареный), которое противоположная сторона считает "мертвым мясом". И постараюсь, как обычно на Рецептах от Домовеста, найти истину.