Анастасия, увы, нет. Во-первых, я сейчас не работаю поваром. Друзья подбивают меня проводить мастер-классы. Но мне не очень хочется заниматься организационной стороной. Во-вторых, я посмотрел ваш ip-адрес, вам придется ехать ко мне через полстраны. Ну и в-третьих, сейчас многие переходят на дистанционное обучение. Поэтому я, коль мои знания так востребованы, скорей всего направлю свои усилия на работу в онлайне, а это больше статей по общим вопросам приготовления пищи, возможно видеорецепты, и, в более далекой перспективе, вебинары.
Увы, всё это требует определенных финансовых затрат, и нужны не только знания и энтузиазм, но и успешная, или хотя бы самоокупаемая, экономическая модель всего этого. Ну а идей и советов у меня много. Я и так в своих рецептах стараюсь, согласно старой притче, дать не рыбу, а удочку, подробно объясняя принципы приготовления того или иного блюда. То есть, не призываю слепо повторить рецепт, а предлагаю на его примере научится готовить.

Можно к вам приехать поучиться готовить нормально? Спасибо!

Елена, спасибо вам за добрые слова! Очень мотивирует. Буду стараться.

Андрей, спасибо за сайт, за интересные рецепты, за лит.форму их подачи!
Дальнейших успехов в кулинарном творчестве для Вас, а для нас много приятных минут у плиты и за столом в окружении предложенных Вами блюд

Настя, спасибо Вам за отзыв!

Сколько живу - не приходило в голову такое оригинальное использование восточных соусов, перца, паприки) Спасибо, очень ценные и действительно оригинальные советы, шикарно помогают особенно с зимними овощами. Очень и очень помогли и удивили!

Лора, увы нет, не Махов.

Андрей, а Ваша фамилия МАХОВ? Если не секрет.

Алёна,
Как-то само получилось. Тут несколько причин. Во-первых, я с детства видел продаваемые корейцами у нас на рынке корейские салаты, и мне хотелось приготовить такие же, но тогда я думал, что это очень сложно.

Во-вторых, я немного работал с корейцами. Ну и, в-третьих, мне нравится корейская кухня, как по вкусу, так и сама по себе. Корейцам, пожалуй, единственным удалось, активно вбирая новое, сохранить традиционность своей кухни. Этим славится еще марокканская кухня, но к марокканцам судьба была благосклоннее.

Ведь существует три отличных от друг друга корейских кухни - южно-корейская, северо-корейская, и кухня советских (сейчас уже российских) корейцев. Во всех этих кухнях, в силу обстоятельств, разные блюда, но сохранен стержень традиционного корейского приготовления еды. Более того, корейцам удалось, после перехода на активное употребление перца (более 300 лет назад), не забыть свои "доперцовые" блюда.

А на самом деле, корейские блюда очень просто готовить.

Очень приятно, Андрей с вами познакомиться. С нетерпением ждём каждое блюдо. Скажите, а почему такая склонность к корейским блюдам?

Спасибо, Татьяна! Буду стараться.
Да, забыл написать, меня Андрей зовут .

Очень приятно, дорогой "Домовест". Ваши рецепты радуют простотой доступностью ингредиентов и желанием все это приготовить)))