http://recept.domovest.ru/ ru Рецепты от Домовеста http://recept.domovest.ru/yandexlogo.gif http://recept.domovest.ru/ DataLife Engine http://recept.domovest.ru/zakuski/298-recept-gamburgera-v-domashnix-usloviyax.html Гамбургер является блюдом быстрого приготовления, по сути, бутербродом. Готовиться не сложно, но в его приготовлении есть несколько хитростей, которые мало где озвучены и о которых я расскажу в этом рецепте. Закуски, Мировая кухня povar Thu, 17 May 2012 13:05:07 +0400 <div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245068_0hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245068_0hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br />Гамбургер является блюдом быстрого приготовления, по сути, бутербродом. Готовиться не сложно, но в его приготовлении есть несколько хитростей, которые мало где озвучены и о которых я расскажу в этом рецепте. <br /><br />Хотя многие отрицательно относятся к гамбургерам, не чего особо вредного в булочке с котлетой нет. Просто предприятия фастфуда в погоне за прибылью совершенно не заботятся о здоровье покупателей, но ведь плохой способ приготовления нельзя ставить в вину самому блюду. В советское время также заслужено ругали общепитовские пирожки, жаренные в неделями не сменяемом масле, с начинкой неизвестно из чего. Но это не как не умаляло достоинства пирожков приготовленных дома. <br /><br />Вот и мы будем готовить гамбургер дома, из тех продуктов, которые едим постоянно. Самым главным в приготовлении гамбургеров является быстрота, ведь понятие фастфуд (быстрая еда) подразумевает, наравне с быстрым потреблением, и быстрое приготовление. Поэтому постараемся управиться минут за пять.<br /> <br /><br />Одним из основных компонентов гамбургера, причем совершенно необходимым, является разрезанная булочка. Желательно с кунжутом сверху.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245097_001hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245097_001hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--> <!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245059_002hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245059_002hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Купить булочки для гамбургеров сейчас не проблема, практически любой хлебокомбинат имеет в ассортименте это хлебобулочное изделие. Но даже если вы не нашли булочки для гамбургеров, не беда. Чего-то особого в них нет, поэтому подойдут любые не очень сладкие стряпушки. В крайнем случае, можно заменить булочку двумя кусочками хлеба, ведь гамбургер это просто бутерброд. <br /><br />Еще одним необходимым компонентом гамбургера является готовый соус. Обычно применяют кетчуп. Или майонез. А лучше оба соуса сразу. Но эти приправы имеют одно неприятное свойство – в самый неподходящий момент вытекать из гамбургера, марать руки и пачкать одежду.<br />Чтобы этого не случилось, применяем небольшую хитрость – разрезаем булочку пополам, на каждую половину кладем примерно по столовой ложке того и другого соуса<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245027_1hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245027_1hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div> <br /><br />И ножом начинаем их размазывать. Если подольше возюкать майонез и кетчуп по поверхности булки, то они со временем почти полностью впитаются в хлеб.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245047_2hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245047_2hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br /><br /> Тем самым мы получим сочный гамбургер и избежим несанкционированного извержения соусов. <br />Основа гамбургера у нас готова. Теперь дело за начинкой. Тут практически полный простор для фантазии – что есть в холодильнике, то и кладите, главное не допускать соединения совсем уж не совместимых продуктов, например селедки с вареньем. Хотя…если взять…? Ну, да ладно, эксперименты оставим на потом.<br /><br /> А сейчас то, что обычно кладут в гамбургеры – второй важный компонент гамбургера – мясная начинка. Котлета это классика жанра, но не всегда есть уже готовая, а дома специально жарить котлеты, чтобы приготовить гамбургер, это уже извращение самой сути быстрой еды. Поэтому используем колбасу, ветчину, буженину, и тому подобные мясные изделия. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245085_31hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245085_31hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--> <!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245117_32hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245117_32hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Хотя, если есть в холодильнике заранее нажаренные котлеты, смело используйте их, только не забудьте подогреть.<br />Но сначала на смазанную соусом нижнюю часть булочки положим овощную составляющую. Это может быть лист салата или пекинской капусты, нарезанные ломтиками соленые или свежие огурцы, кружочки свежих помидоров.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245110_41hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245110_41hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--> <!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245131_42hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245131_42hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Вместе (или вместо) с овощными ингредиентами можно положить нарезанный репчатый лук. Или разместить его на мясном компоненте.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245081_51hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245081_51hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--> <!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245114_52hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245114_52hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Главное не нарезать лук слишком крупно и слишком мелко. Крупные колечки при откусывании вытягиваются, увлекая за собой другие продукты, а мелко нашинкованный лук выпадает сам по себе. Поэтому лучший способ нарезки лука для гамбургера –четвертинками колец средней луковицы. Совет – чтобы избавится от резкого вкуса свежего лука, залейте нарезанные четвертинки кипятком минут на 5. <br /><br />Если есть сыр, неплохо и его добавить к нашему бутерброду. Тогда гамбургер можно будет назвать чизбургером. Сыр может быть практически любым, плавленым, твердым, сливочным, творожным и т.д., какой есть, и какой больше по нраву.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245136_61hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245136_61hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--> <!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245088_62hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245088_62hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Так же можно на одном из этапов составления бутерброда добавить какие-либо специи, например, посыпать перцем<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245122_7hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245122_7hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Теперь остается водрузить сверху вторую половинку булочки и гамбургер готов. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245091_81hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245091_81hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--> <!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245143_82hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245143_82hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div> <br /><br />Порядок расположения ингредиентов в гамбургере не очень важен. Можно сначала положить сыр, на него поместить листик салата и сверху прижать колбасой. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337245074_9hanburger.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337245074_9hanburger.jpg" alt='Рецепт гамбургера в домашних условиях' title='Рецепт гамбургера в домашних условиях' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Или сложить еще как-нибудь.<br /><br />Кто-то может сказать, что без котлеты это не настоящий гамбургер. Как знать… Ведь если разложить английское слово hamburger на составляющие, по аналогии с чизбургерами, фишбургерами, чикенбургерами, получится ham – ветчина и burger – бутерброд. То есть, как раз бутерброд с ветчиной, а не с котлетой. Так может это и есть настоящий гамбургер?! http://recept.domovest.ru/zakuski/297-kimchi-iz-ogurcov.html Кимчи (кимчхи) - национальное корейское блюдо из маринованных или квашенных в острой заправке овощей. Я взял за основу один из настоящих корейских способов приготовления огурцов кимчи, чуть адаптировав его под обычные в наших магазинах продукты и немного подкорректировав под европейский вкус. Закуски, Корейская кухня, Мировая кухня povar Wed, 16 May 2012 14:57:08 +0400 <div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165661_0okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165661_0okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /> Кимчи (кимчхи) - национальное корейское блюдо из маринованных или квашенных в острой заправке овощей. Я взял за основу один из настоящих корейских способов приготовления огурцов кимчи, чуть адаптировав его под обычные в наших магазинах продукты и немного подкорректировав под европейский вкус. <br /><br /><b>Для приготовления кимчи из огурцов понадобится:</b><br /><br /><b>Для посолки</b><br />2-3 длинных огурца<br />3 стакана воды<br />&#188; стакана соли<br /><br /><b>Для заправки</b><br />3-4 зубчика чеснока<br />1 ч. ложка тертого имбиря<br />1-2 ст. ложки измельченного сухого острого красного перца<br />2 ст. ложки соевого соуса<br />1 ч. ложка сахара<br />&#188; ч. ложки соли<br />1 ч. ложка рисового уксуса (необязательно)<br />1 небольшая луковица<br />10 перышек зеленого лука<br />1 ст. ложка поджаренного кунжута<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165656_1okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165656_1okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br /><b>О применяемых ингредиентах:</b><br /><br /><b>Огурцы</b> для кимчи используют длинные китайские.<br /><b>Соль</b> лучше брать крупную, можно морскую. <br />Измельченного по-корейски <b>перца чили</b> (не в порошок, а кусочками) у нас не продается, поэтому придется делать его самим, мелко покрошив сухие стручки. Чтобы не было очень остро, удалите семена. Можно, если стручков мало, или неохота возится с измельчением, часть заменить обычным молотым красным перцем. Полностью заменять не желательно, кусочки красного перца играют важную роль во внешнем виде блюда. Корейцы кладут перца в 2 раза больше, но на наш вкус это очень остро, поэтому 1-2 ложки будет достаточно.<br /><b>Соевый соус</b> – вынужденная замена корейским креветочному и рыбному соусам. Если найдете их, кладите по 1 столовой ложки вместо соевого.<br /><b>Уксус</b> корейцы обычно не льют, но я немного добавил слабенького рисового, как часть замены морским соусам. <br /><b>Сахара</b> кладут больше, 1 столовую ложку, но я не люблю сладкий привкус, поэтому уменьшил его долю. <br />Луковицу берем обычного <b>репчатого лука</b>.<br />А вот зеленый используем двух видов, поровну – в идеале <b>джусай</b> и простой <b>зеленый лук</b>. Но если нет джусая, можно взять любой – батун, шнитт, порей, слизун и т.п.. При невозможности найти второй сорт лука, делайте из одного. <br />Поджаренные <b>семена кунжута</b> добавляются в основном для красоты, поэтому можно обойтись без них. <br /> <br /><b>Приготовление:</b><br /><br />Корейцы перед приготовлением кимчи чистят огурцы, протирая их крупной солью.<br />Можно просто помыть, но если все же последуете примеру корейцев, на эту процедуру надо 2 столовых ложки соли.<br />Отрезав у огурцов кончики режем их на большие куски длиной 4-5 см<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165626_2okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165626_2okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Каждый кусок с торцевой стороны надрезаем крестообразно примерно на три четверти.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165581_3okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165581_3okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />В 3 стаканах воды растворяем &#188; стакана соли, доводим до кипения получившийся рассол и заливаем им огурцы. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165608_4okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165608_4okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Отставляем на 30-45 минут просаливаться. Не держите огурцы в рассоле дольше этого времени, они могут стать чересчур солеными.<br /><br />А пока огурцы просаливаются, готовим заправку.<br />Корень имбиря чистим и натираем на терке. Стручки сухого перца измельчаем ножом. Чеснок и весь лук мелко режем. Все это кладем в глубокую чашку вместе с солью, сахаром, уксусом и соевым соусом.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165674_5okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165674_5okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br /><div align="center">Добавляем слегка поджаренные семена кунжута и хорошо перемешиваем. </div><br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165604_6okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165604_6okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />С огурцов сливаем рассол и промыв их холодной водой, начиняем разрезы заправкой, распределяя ее равномерно между всеми кусочками. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165596_7okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165596_7okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br /><div align="center">И оставляем подготовленные огурцы кимчи мариноваться на сутки. </div><br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165622_8okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165622_8okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Чашку сверху желательно прикрыть пленкой, а еще лучше поместить огурцы в банку или пластиковый контейнер, немного утрамбовав и закрыв крышкой.<br />Вообще, приготовленные таким способом огурцы можно кушать уже через 2-3 часа.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1337165656_9okimchi.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1337165656_9okimchi.jpg" alt='Кимчи из огурцов' title='Кимчи из огурцов' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Кимчи из огурцов нормально хранятся в холодильнике неделю, так что можно спокойно наделать этого блюда побольше, впрок. Вкус огурцов приятный, малосольно-пряно-острый, как у большинства корейских закусок. http://recept.domovest.ru/2bluda/296-kartofel-ajdaxo.html Картофель Айдахо простое, красивое и вкусное блюдо. Для него хорошо подойдет мелкая картошка, которую, к тому же, не надо чистить. Но при приготовлении этого блюда по классическому рецепту картофель надо сначала отварить, что усложняет процесс и увеличивает время готовки. В предлагаемом рецепте картофеля Айдахо от Домовеста мы не будем ничего отваривать, и это не помешает сохранить все прелести этого незамысловатого блюда. Вторые блюда, Мировая кухня povar Sat, 12 May 2012 15:59:30 +0400 <div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823766_0kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823766_0kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br />Картофель Айдахо простое, красивое и вкусное блюдо. Для него хорошо подойдет мелкая картошка, которую, к тому же, не надо чистить. Но при приготовлении этого блюда по классическому рецепту картофель надо сначала отварить, что усложняет процесс и увеличивает время готовки. В предлагаемом рецепте картофеля Айдахо от Домовеста мы не будем ничего отваривать, и это не помешает сохранить все прелести этого незамысловатого блюда. <br /><br />В классическом рецепте картофеля Айдахо картошку отваривают 2-3 минуты в подсоленной воде для того, чтобы при запекании она покрылась равномерной румяной корочкой. В принципе не чего сложного, но зачем делать лишние движения и тратить время. Красивого внешнего вида блюда можно добиться и более простым способом.<br /><br /><b>Возьмем:</b> <br /><br />10 небольших картофелин<br />3 зубчика чеснока<br />1 чайную ложку молотой паприки<br />&#189; чайной ложки соли<br />3 ст. ложки растительного масла<br />1 ст. ложку рубленого укропа (не обязательно)<br /><br /><b>Картофель</b> лучше брать молодой, хотя подойдет и обычный. 10 картофелин как раз входят на средний противень. <br /><b>Чеснок</b> не бойтесь переложить, при приготовлении вся его резкость уйдет, останется только приятный запах. <br /><b>Паприка</b> - это молотый красный сладкий перец. Не острый, со слабым привкусом, практически не влияющим на вкус основного продукта. Этим ингредиентом мы и будем делать красивую румяную корочку.<br />В классическом рецепте в качестве <b>растительного масла</b> используют оливковое. Не заморачивайтесь, берите обычное подсолнечное, с картошечкой будет в самый раз. <br /><b>Укроп</b>, если любите, кладите, но это совсем не обязательно. <br />Так же можно добавить щепотку-другую острого перца, немного горчицы, или поэкспериментировать с другими специями. С картофелем хорошо сочетается сушеные базилик, орегано, розмарин.<br /><br /><b>Приготовление:</b><br /><br />Включаем духовку на 200 градусов, и пока она нагревается, подготавливаем продукты.<br />Картофель тщательно моем с помощью щетки. Это обязательно. Картофель Айдахо кушается прямо с кожурой, и хруст не вычищенных песчинок на зубах нам ни к чему. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823843_1kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823843_1kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />В глубокую чашку кладем мелко нарезанный чеснок, паприку, соль, льем масло<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823788_2kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823788_2kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br /><br /><div align="center">Все это хорошенько размешиваем вилкой</div><br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823867_3kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823867_3kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Каждую картофелину режем пополам, половинки делим, четвертинки разрезаем на два ломтика. Получается восемь кусочков лунным серпиком. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823810_4kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823810_4kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Кладем нарезанный картофель в чашку и тщательно перемешиваем, чтобы все ломтики были покрыты маслом. Для удобства можно это делать в два-три приема, масла хватит. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823849_5kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823849_5kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Выкладываем ломтики на противень шкуркой вниз. Противень смазывать маслом не надо, будет достаточно того, что на картофеле.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823827_6kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823827_6kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Ставим противень в нагретую духовку и запекаем минут 20-30, контролируя, чтобы картофель не подгорел и хорошо пропекся. <br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823825_7kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823825_7kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br /><br />Готовый картофель Айдахо перекладываем на тарелку, посыпаем зеленью, и горячим подаем к столу, как самостоятельное блюдо или в виде гарнира.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823861_8kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823861_8kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div> <br /><br />Как видите, картошка получилась красивой и без обваривания. Красный сладкий молотый перец придал ломтикам приятный золотистый оттенок. Если хотите, чтобы оттенок стал более насыщенным, положите больше паприки.<br /><br /><div align="center"><!--TBegin--><a href="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/1336823852_9kidaho.jpg" onclick="return hs.expand(this)" ><img src="http://recept.domovest.ru/uploads/posts/2012-05/thumbs/1336823852_9kidaho.jpg" alt='Картофель Айдахо' title='Картофель Айдахо' /></a><!--TEnd--></div><br /><br /> Такую картошку хорошо готовить для различных праздников и застолий, - делается быстро, выглядит красиво и, конечно же, очень вкусна.