Это, пожалуй, самый легкий и простой рецепт кимчи от корё-сарам(советско-российских корейцев). Как любой рецепт наших корейцев, капуста-ча делается из обычных в современной России продуктов - белокочанной капусты, острого красного молотого перца, чеснока, лука и т.п. Процесс приготовления напоминает русское квашение капусты.

Мало кто знает, что морковная ботва такая же зелень, как и петрушка. По вкусу морковная ботва очень похожа на петрушку, а по виду гораздо красивее. С морковной ботвой делается множество рецептов, от консервирования и до добавления в качестве зелени в любые блюда.

Салат на время, когда на участке созревает большинство овощей. Конечно же, это август. Поэтому так и называется салат, хотя сейчас его можно готовить круглый год. Отличие будет только во вкусе овощей. Естественно, вкус летних самый лучший!

Для этого салата понадобится всего пять ингредиентов, из которых три овоща - баклажаны, морковь, лук. Причем два остальных продукта дополнительные - растительное масло для жарки, и майонез для заправки.

Один из вариантов кабачкового салата из кухни российских корейцев. Хороший способ сделать вкусным этот быстрорастущий овощ.