Очень нарядный и простой в приготовлении салат послужит украшением любого стола.
Для этого салата понадобятся не совсем обычные для нашей кухни приправы. Но это не проблема. Их легко купить в любом супермаркете, а стоят они совсем недорого.
Состав салата:15-20 стручков зеленой фасоли
15-20 помидоров-черри
2 столовых ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 чайной ложки меда
1/2 чайной ложки сухого базилика
1/2 чайной ложки сухого орегано
1/3 чайной ложки молотого красного перца
Соль по вкусу
Приготовление:Фасоль чистим и отвариваем, как написано
здесь. Если стручки крупные разрезаем их на несколько частей.
Готовим заправку. Ее как раз удобно делать пока фасоль варится. В небольшую чашку наливаем уксус.
Добавляем к уксусу оливковое масло
Сыпем красный молотый перец
Кладем сушеный базилик
Высыпаем пол ложки сушеного орегано
Льем мед
И очень хорошо размешиваем, до полного растворения меда
Помидорчики-черри разрезаем пополам и кладем в чашку с фасолью
Солим
Аккуратно перемешиваем. Выливаем заправку
Еще раз аккуратно мешаем и можно подавать к столу.
Такой салат можно делать зимой, используя замороженную стручковую фасоль, ведь свежие помидоры-черри в наше время продаются практически круглый год.
Салат из стручковой фасоли и томатов-черри в итальянском стиле
