Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Рецепты картошки-фри
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Сосиски с сыром
    Простейшее, вкусное и сытное блюдо. Готовится буквально за минуту.

    Декабрь 2017 (2)
    Ноябрь 2017 (4)
    Октябрь 2017 (5)
    Сентябрь 2017 (3)
    Август 2017 (6)
    Июль 2017 (6)


       Салат из кальмаров и пекинской капусты
    Салат из кальмаров и пекинской капусты

    Буквально десять лет назад многие из нас не то что не знали, как выглядят различные экзотические для нас блюда, но и не подозревали о существовании некоторых совершенно обычных продуктов. Например, о капусте мы знали, что она бывает белокочанная и цветная, а названия кольраби, брокколи и иже с ними приятно ласкали слух, но никак не ассоциировались с обыкновенным овощем. Немногие знали и о том, как выглядит пекинская капуста.

    О кальмарах слышали все, но мечтать о том, что этот морской житель появится на их столе, смели тоже немногие: разве что в консервированном виде. К счастью, те времена давно в прошлом, в магазинах полки ломятся и не от таких деликатесов. Поэтому салат с кальмарами сейчас не экзотика, а вполне ожидаемое блюдо как на праздничном, так и на повседневном столе.

    Однако, приготовить его можно сотнями разных способов. Тот салат с кальмарами, который мы хотим вам предложить, одновременно сытный и лёгкий, так как содержит много свежих овощей — той самой пекинской капусты, сладкого перца, и зелени. Готовится он просто и быстро, если не учитывать то время, которое кальмары проведут в рассоле.


    Время приготовления: 40 мин.
    Кол-во порций: 4 шт.
    Блюдо хорошо подойдет на: банкет, ужин, перекус.

    Ингредиенты:
    Кальмары - 700 г
    Капуста пекинская - 0.5 шт. (500 г)
    Перец сладкий - 1 шт. (250 г)
    Лук репчатый - 0.5 шт. (40 г)
    Майонез - 2 ст. л. (20 г)
    Фенхель сушёный - 1 ч. л. (2 г)
    Перец чёрный молотый - 1 щепотка (1 г)
    Укроп свежий - 0.5 пучок (30 г)
    Соль - 3 щепотки (6 г)
    Уксус столовый- 2 ст. л. (20 мл)


    Рецепт приготовления:

    Для приготовления салата понадобится пекинская капуста, кальмары, сладкий перец, репчатый лук, майонез и специи.

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    Кальмары хорошо помыть, удалить внутренности и хитиновый стержень. Затем обдать кипятком, чтобы верхняя плёнка свернулась.

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    Затем промыть под холодной водой, смывая плёнку (если водой не всё смылось, кальмары легко можно дочистить уже руками).

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    В кастрюле довести до кипения хорошо подсоленную воду с добавлением сухого фенхеля. Опустить кальмары в кипящую воду, кипятить 30-40 секунд, затем снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут. После кальмары вынуть и остудить.

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    Тем временем нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту и сладкий перец.

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    Половину репчатого лука нарезать тонкими полукольцами и залить уксусом, оставить лук мариноваться на 10-15 минут.

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    Остывшие кальмары нарезать соломкой.

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    Соединить капусту, перец, кальмары, мелко порезанный укроп, маринованный лук, 2-3 столовые ложки майонеза.

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    Хорошо перемешать салат, добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу.

    Салат из кальмаров и пекинской капусты


    Рецепт предоставлен кулинарным сайтом WEBSPOON.ru




    loading...



     (голосов: 0)
      Просмотров: 18802  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Цветная капуста в сухарях
  • Салат из брокколи
  • Различные варианты приготовления рассольника на основе классического рецепт ...
  • Простой салат из брокколи в азиатском стиле
  • Цветная капуста в сухарном соусе


  • Комментарии (последние вверху):

       #2 написал: Aleksa (13 июля 2015 06:15)
    Спасибо огромное за рецепт! Салат изумительный! И главное, такой легкий и простой. Теперь в моей копилке рецептов салатов с кальмарами. И после того, как я его приготовила и попробовала, для меня один из нескольких самых лучших салатов с пекинской капустой - вальдорфский, этот и еще с куриной грудкой. Прекрасное сочетание с пекинской капустой.
       #1 написал: Татьяна (19 мая 2014 10:26)
    Спасибо за рецепт! smile Обязательно приготовлю. Очень люблю кальмары и легкие в приготовлении рецепты.
    P.S. Мне нравится ваш стиль преподнесения рецептов! smile
       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2016 Рейтинг@Mail.ru