Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Салат из консервированной горбуши
    Этот простой салат известен многим, но на всякий случай публикую его ...



       Салат из огурцов с лимоном
    Салат из огурцов с лимоном

    Сейчас самый сезон огурцов. В магазинах они стоят копейки. А те, кто выращивает огурцы на своем участке, собирают этот овощ буквально ведрами. Но у такого изобилия есть и минус – обычные блюда из огурцов уже приелись, и хочется чего-нибудь этакого. Специально для такого случая предлагаю рецепт простого в приготовлении салата из огурцов, вкус которого вас приятно удивит.

    Состав салата:

    Огурцы – 2 шт.
    Лимон - 1 шт
    Чеснок – 1 зубчик
    Оливковое масло – 2 ст. ложки
    Мёд – 1 ч. ложка
    Соль ~ 1/3 ч. ложки
    Укроп – небольшой пучок

    Салат из огурцов с лимоном


    Об ингредиентах:

    Огурцы берем средние, с неразвитыми семенами. Если таких нет, можно использовать любые, но нужно срезать кожицу и вычистить семена. Лимон нам нужен будет как источник сока и лимонной цедры. Зубчик чеснока выбираем небольшой, чтобы только чуть-чуть обозначить аромат. Оливковое масло можно заменить другим растительным, с несильно выраженным вкусом. Вместо мёда в крайнем случае можно использовать сахар. Но брать его нужно меньше, примерно 1/2 чайной ложки. Укроп служит в основном для украшения и вполне возможно обойтись без него.

    Приготовление:

    Снимаем с огурцов часть кожицы полосками. Это нужно для красоты и мягкости. Если кожица слишком толстая, то ее лучше почистить всю, а так же избавится от семян.

    Салат из огурцов с лимоном


    Огурцы режем тонкими полукружками или если они большие, четвертинками.

    Салат из огурцов с лимоном


    Добавляем к ним мелко измельченный чеснокодавкой или ножом чеснок.

    Салат из огурцов с лимоном


    Мелкой теркой натираем лимонную цедру почти со всего лимона

    Салат из огурцов с лимоном


    И отставляем огурцы на пару минут, чтобы заняться приготовлением заправки.
    В небольшую чашку наливаем мед. Засахаренный мед лучше растопить в микроволновке, подогрев на полной мощности в течении 10-20 секунд. Иначе вам придется долго размешивать заправку. В мед выжимаем примерно половинку лимона.

    Салат из огурцов с лимоном


    Если лимон не очень сочный, или вам хочется покислее, жмем обе половинки. Льем оливковое масло

    Салат из огурцов с лимоном


    Тщательно размешиваем заправку, в идеале она должна быть однородной консистенции.

    Салат из огурцов с лимоном


    Солим и перемешиваем огурцы.


    Салат из огурцов с лимоном


    Выливаем заправку в салат


    Салат из огурцов с лимоном


    Хорошенько размешиваем, лучше закрыть чашку крышкой или тарелкой и энергично потрясти.

    Салат из огурцов с лимоном


    Ставим приготовленный салат в холодильник на час, чтобы огурцы пропитались заправкой. Перед подачей посыпаем мелко нарезанным укропом.

    Салат из огурцов с лимоном


    Вкус этого салата освежающий, легкий и гармоничный. В нем не чувствуется резкости чеснока, кислоты лимона и сладости меда. Все ингредиенты перемешавшись, создали целостный букет, который почти полностью перебивает вкус огурцов. Кажется, что салат сделан не из этих, уже порядком поднадоевших зеленых овощей, а из какого-то тропического фрукта.




    loading...



     (голосов: 2)
      Просмотров: 12851  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Простой, легкий и быстрый рецепт вкусного кимчи
  • Куриные бедрышки зажаренные в микроволновке с грилем или почему приготовлен ...
  • Салат с зелеными помидорами из Мьянмы (Бирмы)
  • Салат из пекинской капусты с горчично-имбирной заправкой
  • Ингредиенты салата Оливье


  • Комментарии (последние вверху):

       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2018 Рейтинг@Mail.ru