Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Блюда из крапивы
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Салат из сладкого перца по-корейски
    Еще один легкий в приготовлении корейский салат-закуска из одного ово ...

    Май 2018 (1)
    Март 2018 (1)
    Февраль 2018 (3)
    Январь 2018 (3)
    Декабрь 2017 (2)
    Ноябрь 2017 (4)

    входные двери купить в твери недорого с доставкой и установкой.

       Салат из свежей капусты
    Салат из свежей капусты

    Для того чтобы этот простейший, из минимума продуктов, салатик получился вкусным, надо знать кой-какие кулинарные хитрости. Вот о них я и расскажу в этом рецепте.

    Состав салата (на 1 порцию):

    Капуста белокочанная свежая ~ 300 г
    Морковь – 50 г
    Уксус (3-6%) – 1 ст. ложка
    Сахар – ½ ч. ложки
    Растительное масло – 1 ст. ложки
    Соль - 1-2 щепотки

    Уксус для этого салата можно использовать любой, столовый, рисовый, винный, яблочный. Желательно, чтобы у него не было своего выраженного вкуса (как, например, у бальзамика).
    Масло берем обычное, подсолнечное или оливковое, какое есть. Но тоже без яркого вкуса.

    Приготовление:

    Главная хитрость приготовления вкусного салата из капусты – ее предварительная обработка.
    Она заключается прежде всего в, как можно более тонкой, нарезке. Капусту нужно не резать, и даже не шинковать, а как бы соскабливать, чтобы получились, на сколько возможно, тонкие полоски. Делать это можно, как с помощью ножа, так и подходящей шинковкой.

    Салат из свежей капусты Салат из свежей капусты


    Далее нашинкованную капусту нужно посолить и размять руками. Мять нужно не очень сильно. Так, чтобы капуста дала сок, но не утратила хрусткость.

    Салат из свежей капусты


    Теперь трем на мелкой терке морковку. Морковь нужна, в большей степени, для красоты и, в меньшей, для вкуса.

    Салат из свежей капусты


    Перемешиваем. Льем уксус.


    Салат из свежей капусты


    Кладем сахар. Ом нужен для смягчения резкости уксуса


    Салат из свежей капусты


    Еще раз хорошо мешаем. Добавляем растительное масло.


    Салат из свежей капусты


    В последний раз размешиваем, выкладываем на тарелку, посыпаем мелко нарезанной зелью. И подаем к столу.

    Салат из свежей капусты


    Если все сделано правильно, вы не почувствуете вкуса уксуса и масла. У салата будет единый, легкий и свежий, вкусовой букет.
    Такой салат можно приготовить за час-два до подачи. Постояв и промариновавшись, он только будет вкуснее.




    loading...



     (голосов: 8)
      Просмотров: 76936  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Простой, легкий и быстрый рецепт вкусного кимчи
  • Как вкусно посолить горбушу – простой домашний рецепт
  • Как варить кальмары (предварительная кулинарная обработка кальмара)
  • Щи из свежей капусты
  • Как готовить нут (предварительная кулинарная обработка нута)


  • Комментарии (последние вверху):

       #3 написал: Алекс (16 мая 2017 08:49)
    Спасибо за хороший рецепт.
       #2 написал: Яна (23 октября 2015 11:59)
    Отличный рецептик) Еще всем рекомендую попробовать такой рецепт салата из капусты http://hоmеcoоker.ru/salaty/salat-iz-kapusty/
    Он очень вкусный ;-)
       #1 написал: Дарья (25 января 2015 13:55)
    ЭтО и ПрАвДа ОчЕнЬ оЧеНь ВКУСНО

    Дарья!!!
       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2018 Рейтинг@Mail.ru