На этот, сделанный из обычных продуктов, но необычный по вкусу, салат нам понадобится:

1часть (100-200 гр.) твердого сыра, типа голландского
1 часть (100-200 гр.) варено-копченого мяса, лучше говядины. Можно взять свиной, не жирный, варено-копченый деликатес, типа карбоната, мясо окорока или буженины. На крайний случай воспользуйтесь просто вареным мясом, но с ним вкус будет немного другой.
1-2 маринованных (или соленых) небольших огурчика.
Кусочек стебля (около 5 см) лука порея.

Сыр натираем на крупной терке.



Мясо режем мелкими брусочками, смешиваем. Обращаю ваше внимание, что все нужно резать мелко, в виде брусочков и соломки. Это важно, нарезка кубиками испортит блюдо.



Добавляем мелко нарезанные огурцы. Огурцов нужно немного, чтобы только придать салату небольшую остроту.



От лука порея используем самую нижнюю часть, отрезав корневое донышко.



Разрезаем лук повдоль на несколько частей и мелко шинкуем.



Желательно все-таки найти лук порей, или использовать белые части зеленого лука, вкус с обычным луком не тот.



Все это тщательно перемешиваем, солить не надо.



Заправляем майонезом и еще раз мешаем. Получается простой, но необычный по вкусу салат. Годится как для повседневного употребления, так и для небольшой праздничной трапезы. Пробующие это блюдо обычно спрашивают, как оно сделано и что в него добавлено.

      Просмотров: 2256