Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Блюда из крапивы
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Бараньи ребрышки в мультиварке Steba
    Это, приготовленное в Штебе, блюдо основано на рецепте «Тушеные марин ...

    Май 2018 (1)
    Март 2018 (1)
    Февраль 2018 (3)
    Январь 2018 (3)
    Декабрь 2017 (2)
    Ноябрь 2017 (4)


       Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца
    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца

    Интересное мексиканское блюдо из доступных продуктов. Готовится легко и быстро.

    Состав салата:

    1 банка консервированной красной фасоли
    1 банка консервированной кукурузы
    1 небольшая луковица
    1 стручок красного сладкого перца
    1 стручок острого зеленого перца
    3 ст. ложки петрушки или кинзы
    1 манго (необязательно)

    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Состав заправки:

    4 ст. ложки растительного масла
    2 ст. ложки сока лимона (можно заменить соком лайма или легким уксусом)
    1/3-1/2 чайной ложки острого красного молотого перца (чили)
    1/3-1/2 чайной ложки молотого черного перца
    1 зубчик чеснока
    1/3-1/2 чайной ложки соли

    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Об ингредиентах:

    Фасоль покупаем обязательно красную и обязательно консервированную в собственном соку. В крайнем случае, можно использовать фасоль в томатном соусе, но ее нужно промыть после слития соуса.
    Кукурузу тоже берем консервированную в собственном соку. Обычно она в таком виде, без соусов, и продается. Но можно использовать и вареную замороженную.
    Емкость банок фасоли и кукурузы – 300 – 400 грамм.

    Сладкий перец для красоты используем именно красный, тут проблем с поиском не возникнет, этот цвет обычен для свежей паприки, продающейся в магазинах.

    В оригинальном мексиканском рецепте второй вид перца – халапеньо, но вы вряд ли найдете такой, поэтому используем стручок зеленого китайского длинного перца, он средней остроты, как раз подойдет под наши вкусы. Ну, или, если не переносите острого, нарежьте стручок сладкого перца зеленого цвета.

    Репчатый лук лучше брать красный, синий или шалот, но можно и простой белый.

    Зелень в оригинале это кинза, но допустимо заменить ее петрушкой.

    Манго класть в салат не обязательно, будет – добавьте, нет, обойдемся без него.

    Растительное масло используем легкое, рафинированное, какое есть – подсолнечное, оливковое, кукурузное и т.п.

    Сок лимона можно заменить соком лайма или слабым уксусом – рисовым, винным, яблочным.

    Острый молотый красный и черный перец можно не класть или добавить по минимуму, если не любите острое. Я положил по трети чайной ложки, и жгучесть чувствовалась лишь слегка.

    Свежий чеснок можно заменить чесночным порошком или сушеным чесноком в кусочках.

    Соль любая, есть морская, кладите ее, будет чуть вкуснее.

    Приготовление салата:

    Банки с кукурузой и фасолью открываем, сливаем с них жидкость.

    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Выкладываем зерна в большую чашку. Все остальные овощи (кроме зелени) режем кубиками размером не больше фасолины, и тоже кладем в чашку.

    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Готовим заправку. Чеснок измельчаем ножом или в чеснокодавке, кладем его в небольшую миску, туда же наливаем масло, сок лимона, кладем перцы и соль.

    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Все это тщательно размешиваем вилкой, до практически однородного состояния.


    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Выливаем заправку в чашку с овощами.


    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Кладем крупно нарезанную зелень


    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Тщательно размешиваем и салат готов.


    Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца Красивый мексиканский салат из кукурузы, фасоли и перца


    Мексиканский овощной салат легкий, но сытный, он хорош, и как дополнение к шашлыкам, барбекю, жареному на гриле мясу, и как самостоятельный диетический вегетарианский ужин.




    loading...



     (голосов: 5)
      Просмотров: 48151  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Камбала тушеная в томатном соусе
  • Простой австралийский салат из манго и огурцов
  • Свинина в томатном соусе в мультиварке
  • Простой, легкий и быстрый рецепт вкусного кимчи
  • Седло барашка с травами и рисовым гарниром


  • Комментарии (последние вверху):

       #2 написал: Александр (6 ноября 2015 02:35)
    Кесадилья - это одно из мексиканских блюд с лепешками "тортильяс". От похожих буррито, тако и прочих, кесадилья отличается тем, что начинка не заворачивается в тортилью, а выкладывается между двух лепешек. Наш рецепт кесадильи - с начинкой из салата с оливками и сладким перцем. В состав начинки для кесадильи обязательно входит сыр.
       #1 написал: Виктор (22 августа 2015 08:19)
    Рецептов мексиканских салатов придумано множество, и все они отличаются острым вкусом, сытностью, оригинальным оформлением.
       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2018 Рейтинг@Mail.ru