Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Рецепты кимчи
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта

  • Рулька свиная копченая
    Рулька это домашняя замена окорока. Выглядит почти так же, но готовит ...


    Расширенный поиск
    Декабрь 2017 (1)
    Ноябрь 2017 (4)
    Октябрь 2017 (5)
    Сентябрь 2017 (3)
    Август 2017 (6)
    Июль 2017 (6)


       Картофельный салат с зеленью и йогуртом
    Картофельный салат с зеленью и йогуртом

    В последнее время на прилавках магазинов, наконец появился настоящий, без фруктово-ягодных добавок, йогурт. И теперь мы можем заправлять салаты не только сметаной, майонезом, растительным маслом, но и йогуртом. Предлагаю вашему вниманию простой салат из картошки с заправкой из йогурта.

    Состав салата:

    2 средних картофелины
    1 небольшой маринованный огурчик
    1 небольшой пучок зелени
    Соль по вкусу

    Заправка:

    100-150 г натурального йогурта без добавок
    1 зубчик чесока
    ½ ч. ложки уксуса

    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    О применяемых продуктах:

    Йогурт для салата нужен простой , без добавок сахара, ароматизаторов и красителей. Обычно он именуется «Болгарский» или «Греческий». Так же натуральный йогурт можно сделать самому. Вот рецепт самостоятельного приготовления йогурта. Для закваски можно использовать фруктовый йогурт, в готовом кисломолочном продукте добавки практически не чувствуются.

    Маринованный огурец можно не класть.

    Зелень подойдет любая, какая у вас есть. Обязателен только зеленый лук, а в дополнение к нему можно использовать свежие петрушку, укроп, мяту, рукколу, базилик, кервель, розмарин, орегано (душицу), тимьян и т.п.

    Уксус применяется белый винный, можно ароматизированный травами. Так же можно использовать столовый, яблочный или рисовый уксус.

    Приготовление:

    Картофель отвариваем в мундире. Совет - удобно варить картошку про запас, на 2-3 дня, а потом быстро делать из полуфабриката различные картофельные блюда. Остужаем, чистим и нарезаем кубиками размером 1-2 см. Кладем в чашку и солим.

    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    Маринованный огурчик мелко рубим и высыпаем в картофель.


    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    И
    змельчаем чеснок ножом. Можно раздавить зубчик в чеснокодавке.


    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    Кладем измельченный чеснок в небольшую чашку. Заливаем йогуртом.


    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    Добавляем уксус.


    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    Хорошенько перемешиваем, и выливаем заправку в картофель


    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    Всю зелень мелко рубим, одну половину оставляем, а другую добавляем к салату.


    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    Тщательно размешиваем.


    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    Пробуем, при необходимости досаливаем. Подаем, посыпав оставшейся зеленью.


    Картофельный салат с зеленью и йогуртом


    Салатик получился вкусным и сытным. Йогурт придал банальному вкусу картошки нотку новизны. Это блюдо вполне равноценная замена гарниру, его можно подавать к рыбе, птице, мясу, а так же отдельно в качестве завтрака или легкого ужина.







     (голосов: 1)
      Просмотров: 4851  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Седло барашка с травами и рисовым гарниром
  • Различные варианты приготовления рассольника на основе классического рецепт ...
  • Баранья лопатка, запеченная в духовке с травами и горчицей
  • Картофельные оладьи. Драники
  • Швабский картофельный салат


  • Комментарии (последние вверху):

       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2016 Рейтинг@Mail.ru