Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Заготовки на зиму
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    История блюда
    При поиске информации о кулинарных рецептах, для меня стало обычным н ...



       Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой
    Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой

    Этот салат интересен тем, что в нем используются только овощи и вода. Никакого уксуса, масла, майонеза, сметаны и тому подобных добавок.

    Для приготовления понадобится (на 1 порцию):

    Капуста, белокочанная или пекинская - 100 г
    Сельдерей черешковый - 50 г (1 небольшой черешок)
    Лук шалот - 1-2 луковички
    или лук репчатый, лучше красный - 1/4-1/8 луковицы
    чеснок 0,5-1 зубчик
    Вода -0,5-1 ст. ложка
    Листики сельдерея для украшения
    Соль и перец по вкусу


    Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой


    Приготовление:


    Капусту мелко шинкуем. Чем мельче тем лучше. В идеале вилок практически скоблим.


    Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой


    Лук и черешки сельдерея нарезаем тонко, поперек. Добавляем к капусте.


    Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой


    Мелко натертый чеснок размешиваем с кипяченой холодной водой. На указанное количество овощей обычно нужно ползубчика чеснока и половинку столовой ложки воды.


    Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой


    Добавляем часть заправки к салату, солим, хорошенько перемешиваем, пробуем, если остроты недостаточно добавляем еще чеснока.


    Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой


    Выдерживаем 15-30 минут. За это время заправка пропитает овощи и резкость чеснока уменьшится. Выкладываем в салатницу и украшаем сверху листьями сельдерея.

    Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой


    Если чесночная заправка на воде вам покажется простой, можете применить в этом салате соус алиоли. Один из легких способов приготовления этого соуса описан в рецепте "Пататас бравас с сальса браво и алиоли". А при наличии яблок и грейпфрута можно сделать более сложный вариант салата с сельдереем и капустой.




    loading...



     (голосов: 0)
      Просмотров: 2533  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Пататас бравас с сальса браво и алиоли – испанский картофель фри с двумя ...
  • Салат с сельдереем, творогом, огурцом и перцем
  • Американский салат из сельдерея и яблок
  • Салат из пекинской капусты с горчично-имбирной заправкой
  • Картофельный салат с сельдереем и зеленым луком


  • Комментарии (последние вверху):

       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2018 Рейтинг@Mail.ru