Такой простой салат делала моя бабушка в деревне. Делается он быстро, получается вкусным и питательным.

Для его приготовления нам понадобится:
2 картофелины
1-2 стебля зеленого лука
2 столовых ложки растительного масла
соль по вкусу

Картофель варим и остужаем. Варить можно, как в мундире, так и очищенный.
Очищенный будет более рассыпчатым.
Зеленый лук режем. Если нет зеленого, можно использовать репчатый. Нарезанный лук кладем в чашку, солим,



и не сильно мнем ложкой или толкушкой.



К луку добавляем целый картофель



и прямо в чашке измельчаем его ножом.



Но можно конечно порезать картофель отдельно, на досточке.
Перемешиваем, если надо еще подсаливаем. Добавляем растительное масло и еще раз аккуратно мешаем. Масло можно использовать не рафинированное. Тогда у вас точно получится старинный деревенский картофельный салат.



В качестве заправки, вместо масла, часто используют сметану. Неплох картофельный салат будет и с майонезом.

      Просмотров: 3590