Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Кимчи из белокочанной капусты
    Обычно корейцы делают кимчи из пекинской капусты, которую у нас мало ...



       Салат из огурцов с укропом
    Салат из огурцов с укропом

    Летний салатик, легкий во всех смыслах. И при приготовлении, и при поедании.

    Потребуется:

    Огурцы свежие - 1-2 шт
    Укроп свежий - 1 небольшой пучок
    Для заправки:
    Растительное масло - 3-5 ч. ложек
    Уксус столовый 9% - 0,5-1 ч. ложка
    Сахар - 1-2 щепотки
    Соль по вкусу

    Салат из огурцов с укропом


    Об ингредиентах:
    С овощами всё понятно - чем свежее, тем лучше. В идеале - только что с грядки.
    растительное масло - подходящее для салатов - оливковое, подсолнечное. Можно, если нравится экспериментировать, и более редкие - льняное, горчичное, рыжиковое и т.п.
    Уксус я указал столовый как наиболее распространенный. На самом деле лучше натуральный - рисовый, яблочный, виноградный. Если будете использовать 3-6% процентный, то увеличьте количество.
    Сахар нужен чисто для смягчения резкости уксуса. Его можно не добавлять.

    С уксусом и солью придерживайтесь правила - изначально кладите меньше, всегда легче потом добавить, чем исправлять пересол или излишнюю кислотность.

    Приготовление:

    Огурцы режем кубиками. Для такого салата это оптимальная нарезка. Укроп мелко шинкуем. Складываем нарезанные овощи в салатницу.

    Салат из огурцов с укропом


    Готовим заправку. В небольшую емкость льем уксус и масло, сыпем сахар и соль. Взбиваем всё это вилкой до получения однородной эмульсии.

    Салат из огурцов с укропом


    Выливаем заправку в салат.


    Салат из огурцов с укропом


    Размешиваем. Пробуем, чего не хватает, добавляем понемногу. Если всё же переборщили с уксусом или солью, можно порезать огурцов и укропа.

    Салат из огурцов с укропом


    Выдерживаем 10-15 минут, чтобы огурчики немного промариновались. Желательно в это время салат несколько раз перемешать. И подаем к столу, сыпанув сверху для красоты щепотку укропа.




    loading...



     (голосов: 0)
      Просмотров: 2530  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Рыжиковое масло и его практическое применение
  • Простой, легкий и быстрый рецепт вкусного кимчи
  • Летний салат в китайском стиле
  • Простой испанский летний салат
  • Огуречный Дракон на Новый год или китайская нарезка огурца


  • Комментарии (последние вверху):

       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2018 Рейтинг@Mail.ru