Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Рецепты картошки-фри
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Лесные грибы жареные с луком
    В этом рецепте я подробно расскажу, как правильно жарить лесные грибы ...

    Декабрь 2017 (2)
    Ноябрь 2017 (4)
    Октябрь 2017 (5)
    Сентябрь 2017 (3)
    Август 2017 (6)
    Июль 2017 (6)


       Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев
    Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев

    Это рецепт максимально быстрого в приготовлении, и довольно экономного по составу, горохового супа.

    Гороховый суп обычно делается с копченостями. В целях экономии, в этом гороховом супу мы применим копченый куриный окорочок. А точнее косточку от него, использовав мясо на салат. Чтобы было вкуснее и наваристее, добавим сосиску. Экономия экономией, но не в ущерб же качеству. Остальное обычные ингредиенты для горохового супа – лук, морковь, горох. Только вместо гороха мы возьмем гороховые хлопья. Это для быстроты. Их не надо замачивать и долго варить.

    Примерное соотношение продуктов на литр воды (где-то на 3 порции):

    1 копченый окорочок (если с мясом, то вполне достаточно голени или бедрышка)
    1 сосиска
    1/2-1 морковка
    1/2-1 луковица
    ~ 3/4 стакана гороховых хлопьев
    1-2 столовых ложки растительного масла
    Соль, перец по вкусу.

    Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев


    Приготовление:

    Наливаем в кастрюльку воду, кладем окорочек и ставим на плиту. Варим на слабом огне минут 10.

    Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев


    На сковороде без масла поджариваем гороховые хлопья. Горох довольно тяжелый в пищевом отношении продукт и обжарка поможет его лучшей усвояемости. Да и так гораздо вкуснее будет.

    Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев


    Добавляем поджаренные хлопья в суп, варим еще около 10 минут.

    Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев


    А тем временем пассеруем на растительном масле мелко нарезанные морковь и лук.


    Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев


    Кладем их в суп, добавляем нарезанную сосиску, и провариваем минуты 2.


    Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев


    Не забываем посолить и поперчить. Только помните, что копченый окорочок уже соленый, и иногда довольно сильно.
    Всё, быстрый и экономный гороховый суп готов.

    Быстрый и экономный гороховый суп из гороховых хлопьев


    При подаче для красоты и вкуса посыпаем мелко нарезанной зеленью.
    На всё приготовление ушло 20-25 минут. Практически столько же, сколько на варку супа из пакетика.




    loading...



     (голосов: 0)
      Просмотров: 19292  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Гороховые хлопья с копченостями
  • Экономный способ разделки скумбрии на филе
  • Куриный строганов (chicken stroganoff)
  • Гороховое пюре с копченостями в скороварке
  • Суп из топора ... пакетика


  • Комментарии (последние вверху):

       #3 написал: povar (9 декабря 2015 01:58)
    Ирина, ну это кому как нравится. Гороховый суп с копченостями - классика жанра.
       #2 написал: Ирина (8 декабря 2015 23:25)
    Готовлю по этому рецепту, только без сосиски и копченого окорочка. Они, как раз, в ущерб качеству. Очень вкусно.
       #1 написал: Катрин (20 мая 2012 15:38)
    я еще картошку добавила,вкусно.спасибо за рецепт
       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2016 Рейтинг@Mail.ru