Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Тесто в Штебе (расстойка дрожжевого теста в мультиварке)
    Это не рецепт, а совет. Как просто добиться поднятия дрожжевого теста ...



       Летняя деревенская окрошка
    Летняя деревенская окрошка

    По этому рецепту часто делали окрошку в деревнях летом. Отличается она от обычной окрошки отсутствием мясной составляющей. Ведь раньше в деревне в теплое время года практически не ели мяса. По одной простой причине - хранить мясо было не где. И в сельских магазинах колбаса не продавалась.

    На 1 порцию окрошки понадобится:

    Картошка в мундире - 1 шт
    Яйцо вареное - 1 шт
    Огурец свежий небольшой - 1 шт
    Лук зеленый - 1 маленький пучок
    Сыворотка - 300 г
    Сметана - 1 ст. ложка
    Горчица готовая - 0,5 ч. ложки
    Соль по вкусу
    Укроп по желанию

    Летняя деревенская окрошка


    Конечно, если есть мясо или колбаса, при желании можно добавить и их.
    Вместо сыворотки можно использовать квас, разбавленную водой простоквашу, или воду с уксусом.

    Приготовление:

    Лук мелко режем. В чашке с помощью толкушки разминаем с добавлением соли.

    Летняя деревенская окрошка


    Добавляем к луку нарезанные: вареную в мундирах картошку; вареные вкрутую яйца; свежий огурец.


    Летняя деревенская окрошка


    Солим. Аккуратно перемешиваем. Заливаем сывороткой (или одной из указанных выше жидкостей).


    Летняя деревенская окрошка


    Размешиваем в окрошке горчицу. Подсаливаем по вкусу. Добавляем сметану и подаем к столу.


    Летняя деревенская окрошка


    Это самая настоящая деревенская окрошка, без колбасы, на сыворотке, заправленная сметаной.




    loading...



     (голосов: 0)
      Просмотров: 1521  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Сибирская окрошка на сыворотке
  • Весенняя окрошка
  • Окрошка на пиве
  • Весенняя окрошка из дикоросов
  • Окрошка с салом


  • Комментарии (последние вверху):

       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2018 Рейтинг@Mail.ru