Для этого салата понадобится всего пять ингредиентов, из которых три овоща - баклажаны, морковь, лук. Причем два остальных продукта дополнительные - растительное масло для жарки, и майонез для заправки.

Вкусное и сытное китайское второе блюдо, которое не требует особо экзотичных ингредиентов и которое очень просто готовить.

Еще один вариант корейского салата из баклажанов. В этот раз баклажанная закуска праздничная, "богатая", с двумя видами свежих перцев, морковью и зеленью.

Эта закуска встречается в корейской, китайской, и других азиатских, кухнях. Готовится из быстро и просто. Не требует экзотических ингредиентов.

Я уже публиковал пару корейских закусок из баклажан - по южно-корейски и по советско-корейски. Новый рецепт тоже от корейцев, проживающих на территории России, но он отличается легкостью приготовления. Именно такие салаты из баклажан обычно раньше продавали корейцы на рынках.