Я ужасно не люблю возиться с тестом, поэтому где только возможно использую готовое. Вот и для этой пиццы я просто купил замороженное слоеное тесто в магазине. Для слоеного теста это не зазорно – его тяжело делать самостоятельно, а заморозка такому тесту, в отличие от обычного дрожжевого, идет только на пользу.

Для этой пиццы нам понадобится :

- тесто слоеное пресное
- томат-паста
- лук репчатый
- перец сладкий (болгарский) свежий
- шампиньоны консервированные резанные
- колбаса вареная
- сыр твердый

Это примерный список ингредиентов (что еще можно положить в пиццу читайте здесь).

Итак, тесто размораживаем, раскатываем из него корж, который сразу помещаем на противень смазанный маслом. Делаем бортики.



Размазываем по всей поверхности теста томат-пасту



Равномерно рассыпаем нарезанный лук и сладкий перец



Добавляем консервированные шампиньоны



Посыпаем нарезанную кубиками колбасу



Сверху все это густо посыпаем натертым сыром



Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке минут 20. Готовность лучше контролировать визуально.



Пицца из слоеного теста получилась даже вкуснее чем из обычного. Что не мудрено - свежевыпеченное слоеное тесто само по себе вкуснее дрожжевого. Но у выпечки из слоеного теста есть недостаток - быстро теряются вкусовые качества при хранении.



Такую пиццу легко приготовить вечером, после рабочего дня, на это уйдет около часа, нужно лишь заранее разморозить тесто.

      Просмотров: 7039