Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Курица фаршированная шампиньонами
    Запеченная целиком в духовке курица вкусна сама по себе. Недаром суще ...



       Огурцы по-корейски
    Если уже приелись свежие, соленые и маринованные огурцы, попробуйте сделать огурцы по-корейски. Это совсем несложно, недолго и не требует каких-то экзотических продуктов. А закуска получается прекрасная. Огурцы по-корейски хорошо подойдут как дополнение к любым вторым блюдам, так и в виде отдельного салата в торжественных случаях.


    Состав:

    3-4 средних огурчика с мягкой кожицей и неразвитыми семенами, лучше длинных.
    1 луковица, можно использовать красный лук, будет красивее.
    0,5-1 ч. ложки янема (можно заменить 2 зубчиками чеснока и 0,5 ч. ложки красного перца)
    1 ст. ложки соевого соуса
    2 ст. ложки 6-9% уксуса
    1ч. ложки сахара
    1 -2 ч. ложки кунжута
    0,5 ч.ложки соли

    Приготовление:

    Огурцы нарезаем брусочками длиной сантиметра три. Если готовите на сейчас, режьте потоньше, чтобы дольки успели пропитаться соусом.

    Огурцы по-корейски


    Нарезанные огурцы солим, перемешиваем и отставляем на полчаса, подсолится. Если торопитесь, можно чашку закрыть крышкой, минуты три потрясти и минут 5 дать постоять.
    За это время готовим заправку. Семена кунжута лучше поджарить, можно в микроволновке включив ее на минуту-две, только не сожгите.

    Огурцы по-корейски


    В семена выливаем соевый соус


    Огурцы по-корейски


    Добавляем уксус


    Огурцы по-корейски


    Сыпем сахар


    Огурцы по-корейски


    Кладем янем (он делается просто) или мелко порезанный чеснок, смешанный с молотым красным острым перцем.
    Заправку хорошо размешиваем, чтобы сахар и янем растворились полностью.


    Огурцы по-корейски


    С огурцов сливаем сок и добавляем нарезанный полукольцами лук


    Огурцы по-корейски


    Перемешиваем лук с огурцами, и выливаем заправку


    Огурцы по-корейски


    Еще раз хорошо перемешиваем и ставим в холодильник минимум минут на 20.


    Огурцы по-корейски


    Лучше чтобы огурчики промариновались подольше. Подаем как закуску ко вторым блюдам и крепким спиртным напиткам.


    Огурцы по-корейски


    Эта закуска может храниться в холодильнике несколько дней.




    loading...



     (голосов: 13)
      Просмотров: 112601  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Огурцы маринованные по-корейски
  • Рецепт приготовления маринованных огурцов за несколько часов
  • Холодный суп из огурцов по-корейски (ои наен гук)
  • Салат из огурцов с лимоном
  • Кимчи из огурцов


  • Комментарии (последние вверху):

       #3 написал: аня (24 июня 2015 16:29)
    Спасибо за рецепт))
       #2 написал: povar (16 марта 2012 02:39)
    Не надо. Но смотрите на проценты, концентрация уксусной кислоты должна быть 6-9%. Уксусную эссенцию, которая 70%, нужно разбавлять. Но использовать ее можно только в крайнем случае, когда другого уксуса нет. Всех лучше для огурцов по-корейски подходит рисовый уксус, он более мягкий , и купить его сейчас не проблема.
       #1 написал: 111 (15 марта 2012 22:28)
    Извините за глупый вопрос, но хотелось бы уточнить. Уксус водой разбавлять не надо? Заранее спасибо feel
       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2018 Рейтинг@Mail.ru