Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Блюда из крапивы
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта


  • Расширенный поиск
    Классический овощной винегрет
    Винегрет, как блюдо, сложился и устоялся уже в советское время, поэто ...

    Май 2018 (1)
    Март 2018 (1)
    Февраль 2018 (3)
    Январь 2018 (3)
    Декабрь 2017 (2)
    Ноябрь 2017 (4)


       Самый простой рецепт огурцов по-корейски
    Самый простой рецепт огурцов по-корейски

    Пожалуй, самый простой реальный способ приготовления корейского салата из огурцов. Рецепт, как говорится, "рабочий". По нему частенько, по быстрому, маринуют огурцы южные корейцы. Плюс к этому интересен тем, что для него не нужно специфичных корейских продуктов. Все ингредиенты вы можете спокойно купить в любом магазине.

    Состав:

    Огурцы - 3 шт (~300г)
    Лук репчатый - 1 шт (60-70 г)
    Соевый соус - 1,5 ст ложки
    Уксус (6-9%) - 0,5-1 ст. ложка
    Сахар - 0,5 ст. ложки
    Перец молотый красный - 0,5-1 ст. ложка
    Чеснок - 1 зубок
    Соль для огурцов - 1 ч. ложка
    Соль для лука - 0,5 ч. ложки
    Семена черного или белого кунжута (необязательно) для посыпки готового блюда.
    Паприка молотая ( необязательно) как замена части острого перца, для тех кто не любит острое.

    Самый простой рецепт огурцов по-корейски


    Приготовление:

    Некрупные, лучше салатные, огурцы нарезаем наискосок ломтиками толщиной около 0,5 см. Кладем в подходящую посудину. Добавляем 1 чайную ложку соли.

    Самый простой рецепт огурцов по-корейски


    Хорошенько перемешиваем и отставляем минут на тридцать.
    Лук режем полукольцами. Крупный четвертинками колец. Помещаем в другую чашу. Кладем половину чайной ложки соли. Добавляем немного воды. Размешиваем. И также выдерживаем 30 минут.

    Самый простой рецепт огурцов по-корейски


    Эта процедура дает овощам просолеть и убирает из огурцов возможную горечь, а из лука резкость.
    По истечении получаса сливаем с лука воду, а выделившийся огуречный сок переливаем в отдельную посуду, он нам еще пригодится.

    Самый простой рецепт огурцов по-корейски


    Кладем в огурцы подготовленный лук. Добавляем мелко измельченный чеснок (из одного зубчика выходит примерно половина столовой ложки чесночной пасты). Льем полторы столовых ложки соевого соуса, одну столовую ложку уксуса. Сыпем полстоловой ложки сахара, одну столовую ложку молотого красного перца (или его смесь с молотой паприкой).

    Самый простой рецепт огурцов по-корейски


    Добавляем примерно 1 столовую ложку огуречного сока. Тщательно перемешиваем. Если огурцов небольшое количество то ложкой или палочками. Если овощей много, то руками в кулинарных перчатках.

    Самый простой рецепт огурцов по-корейски


    Даем постоять несколько минут. Пробуем. Добавляем то, чего, по вашему вкусу, не хватает. Корейцы обычно кладут больше перца и сахара, чем я указал в рецепте. Если считаете, что не солено, подлейте еще немного оставшегося огуречного сока.
    На этом приготовление корейского салата из огурцов закончено. Можно его часть или весь подать сразу к столу, посыпав кунжутом.

    Самый простой рецепт огурцов по-корейски


    Или, если сделано много, поставить в холодильник и кушать как закуску в течении нескольких дней. Со временем маринованные по-корейски огурчики станут только вкуснее.




    loading...



     (голосов: 0)
      Просмотров: 3743  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Огуречный Дракон на Новый год или китайская нарезка огурца
  • Салат из капусты и сельдерея с чесночной заправкой
  • Огурцы маринованные по-корейски
  • О корейских соевых и перцовых пастах – описание, применение и самостоятельн ...
  • Огуречный салат в индийском стиле


  • Комментарии (последние вверху):

       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:






    Translation of recipes
    (Перевод на другие языки)



  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2018 Рейтинг@Mail.ru