Домашние Вести
  ???????@Mail.ru
  
Меню«Готовим из того что есть» 
  •  Главная страница
  • Кулинарный словарь
  • Подготовка продуктов
  • Специи и приправы
  • О продуктах
  • Мировая кухня
  • Корейская кухня
  • Китайская кухня
  • Рецепты для м/варок Steba
  • Литературные рецепты
  • История рецептов
  • Постный стол
  • Блюда из крапивы
  • Блюда из лопуха
  • Блюда из одуванчика
  • Вкусные сайты
  • О сайте
  • Колонка редактора
  • Обратная связь
  • Мобильная версия сайта

  • Куринный рулет с грибами
    Предлагаю вашему вниманию интересное и простое блюдо из курицы. Для ...


    Расширенный поиск


    Июнь 2017 (3)
    Май 2017 (9)
    Апрель 2017 (8)
    Март 2017 (9)
    Февраль 2017 (6)
    Январь 2017 (12)


       Салат из соленой мойвы
    Салат из соленой мойвы

    Этот салат домашняя интерпретация популярной в советских кулинарных книгах закуски из мелкой морской рыбы (кильки, мойвы, корюшки и т.п.).

    Вот один из рецептов такой закуски, цитирую:
    Обработанную соленую мелкую рыбу (кильку или мойву) укладывают на десертную тарелку спинками в одну сторону и гарнируют с обеих сторон четвертинками нарезанных яиц, кружочками вареного картофеля, зеленым луком, нарезанным длинной 3-4 см, и веточками петрушки.

    Как видите это практически готовый салат, только без смешения и заправки. Давайте, восполним этот пробел.

    Возьмем для салата:

    Мойва соленая или маринованная - 7-8 шт.
    Яйцо, отваренное вкрутую - 1шт.
    Картофель вареный в мундире - 1 шт.
    Лук зеленый - 2 стебля
    Майонез - около 1 ст. ложки
    Соль - чуть-чуть, или вообще не понадобится

    Салат из соленой мойвы


    Приготовление салата:


    Первым делом чистим мойву от голов и внутренностей.


    Салат из соленой мойвы


    Затем удаляем хребет с хвостом и реберными косточками. Вытаскиваем плавники. Получается вот такое филе мойвы.


    Салат из соленой мойвы


    Нарезаем его на кусочки. Складываем в чашку, можно сразу в салатник.


    Салат из соленой мойвы


    Добавляем нарезанные вареную картошку, нарубленные яйца и нашинкованный лук.


    Салат из соленой мойвы


    Кладем майонез. И хорошенько всё перемешиваем. Лучше вилкой.


    Салат из соленой мойвы


    Пробуем. Если не хватает соли, чуть подсаливаем. Можно и поперчить чуть-чуть. И подаем к столу.


    Салат из соленой мойвы


    Мойву можно заменить другой соленой или маринованной мелкой (и не очень) рыбой.
    Вкус у салата довольно интересный, никто не узнал в нем простенькую мойву. Все попробовавшие говорили, что вкусно, и спрашивали, что за рыба.







     (голосов: 0)
      Просмотров: 1682  
    Поделиться: 

    Похожие рецепты:
  • Фиш энд чипс (Fish and Chips) - рыба с картошкой по-английски
  • Соленая щука
  • Как вкусно посолить горбушу – простой домашний рецепт
  • Простой салат из морской капусты по-корейски
  • Селедка маринованная в домашних условиях


  • Комментарии (последние вверху):

       Добавление комментария
    Код:
    Включите эту картинку для отображения кода безопасности
    обновить, если не виден код
    Введите код:



    Введите свой e-mail адрес:





  • Мясо
  • Баранина
  • Курица
  • Рыба
  • Кальмары
  • Картофель
  • Капуста
  • Морковь
  • Свекла
  • Кабачки
  • Огурцы
  • Томаты
  • Баклажаны
  • Сельдерей
  • Грибы
  • Рис
  • Сыр
  • Творог
  • Яйца

  • Яндекс цитирования


    При использовании материалов сайта активная ссылка на  Рецепты от Домовеста  обязательна ! Copyright1 © 2009-2016 Рейтинг@Mail.ru