Необычная, и вместе с тем простая заготовка из одуванчиков. Делается, в зависимости от региона, в апреле-мае, перед массовым цветением одуванчиков.

Классический рецепт из советской поваренной книги "Самобытная кухня" 1965 года издания. Приготовление простое. Особенно если у вас есть современные кухонные принадлежности - блендер и мультиварка. Хотя и с традиционных кастрюлей и мясорубкой не так сложно. Только что мясорубку собирать-разбирать и мыть надо будет дольше, чем ополоснуть насадку блендера.

Эта закуска встречается в корейской, китайской, и других азиатских, кухнях. Готовится из быстро и просто. Не требует экзотических ингредиентов.

Еще один простой рецепт морковной закуски от советских корейцев. Готовится из обычных продуктов. Пригодится, когда нет специй, а корейской морковки хочется.

Это реальное приготовление корейского салата "Рыба Хе" по настоящему рецепту корейцев живущих в России. Если хотите понять, почему готовится так, а не иначе, читайте статью "Хе из сырой рыбы - принцип приготовления".